Corso HACCP online di
Addetto che non manipola alimenti
rischio e/o livello 1 - 8 ore
rischio e/o livello 1 - 8 ore
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Il corso
Programma
- Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
- l’importanza del controllo visivo;
- l’importanza della verifica della merce immagazzinata e l’importanza della sua rotazione;
- norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
- valutazione e controllo delle temperature e del microclima.
Durata
Il corso ha una durata di 8 ore, il tempo minimo di studio previsto è di 12 ore, esso partirà al momento dell'iscrizione al corso prescelto.